30 июня 2017

Рецепты июня

384 раз

Recepti

***Рецепты июня***

Адыгейский сыр.

Лето – время овощных салатов. И особую пикантность таким салатам придаёт сыр – брынза или адыгейский. Ведьмы любят всё натуральное и самодельное, поэтому и сыр частенько делают себе сами.

Этот рецепт самый простой в приготовлении, требует небольших финансовых затрат. На выходе получается нежнейший сыр без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Ингредиенты: SAM 9521

молоко пастеризованное (можно фермерское) – 3 л

кефир (лучше фермерский или домашний) – 1 л

соль – 1,5-2 ч.

Указанное количество кефира необходимо вылить в глубокую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Кефир лучше взять как можно жирнее. На медленном огне варить кефир до тех пор, пока не отделится творог от сыворотки и не всплывет.

Следующим шагом необходимо отделить творог от сыворотки. Сыворотку выливать нельзя! Она пригодится в процессе приготовления. Ее необходимо оставить при комнатной температуре для скисания на двое суток.

В глубокую кастрюлю нужно налить указанное количество молока и довести его до кипения. Затем необходимо уменьшить огонь и влить ту самую сыворотку, которая 2 дня скисала. Хорошо перемешать и варить на слабом огне до тех пор, пока не поднимется вверх сыр.

Далее необходимо процедить сыр, отделить его от жидкости. Добавить в сыр соль, перемешать. После этого получившуюся массу необходимо положить в марлю и подвесить над емкостью или над раковиной. Это необходимо сделать, чтобы оставшаяся жидкость стекла.

Через 30 минут достать сыр из марли, положить в чистую посуду и поместить под пресс. Воду, которая выделилась из сыра, нужно слить. Под прессом сыр должен пробыть не менее 3-4 часов в холодильнике.

Стейк из индейки.

Летом хочется подкрепить себя чем-то очень лёгким, вкусным и полезным. А почему бы не попробовать пожарить сочные и пряные стейки из индейки? Ведьмы ведь любят всё смешивать, мариновать и приправлять травками.

Ингредиенты:

Индейка (стейки) - 300 гр. 02 june

Соус соевый - 1 ст. л.

Горчица - 1 ч.л.

Масло растительное для жарки - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Травы (майоран, базилик, петрушка) – по 0,5 ч. л.

Стейки посолить, поперчить и посыпать смесью трав с обеих сторон. Приготовить маринад из горчицы и соевого соуса, залить им индейку и поставить в холодное место на 1-1,5 часа.

Раскалить на сковороде растительное масло и обжарить стейки с двух сторон примерно по 5-7 минут каждую. Уменьшить температуру нагрева, накрыть сковороду крышкой и продолжать обжаривать 15-20 минут до готовности.

Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Молочно-клубничный коктейль

Ну как же хочется в летнюю жару испить чего-то прохладного, свежего, сладкого и полезного. Поистине колдовской напиток для такого случая – молочный коктейль с клубникой…10 june

Ингредиенты:

молоко – 300 мл.

мороженое – 200 гр.

клубника – 300 гр.

Измельчить клубнику в блендере, в чашу миксера положить немного размягчённое мороженое, добавить ягоду и взбить миксером. Перелить в бокалы и украсить свежей клубникой.

Рецептами поделилась Татьяна Bleiza

Магия растений1

Последнее изменение Пятница, 30 июня 2017 14:11
Другие материалы в этой категории: « Расклад на Таро "Замкнутый круг" О журнале »

Подписаться на новые статьи

Please enable your javascript to submit this form

О нас

Уважаемые читатели! Мы рады представить вашему вниманию новый электронный журнал, посвещенный магическим традициям. Мы - это три практикующие ведьмы, серьезно относящиеся к своему ремеслу и решившие донести свои знания и свой опыт всем желающим.
В этом журнале вы можете получить информацию о законах и истории магии, практические советы и даже оценить наше литературное творчество. Надеемся, что погрузившись в чтение нашего творения, вы не пожалеете о потраченном времени;-)).

С уважением, Ольга Fox, Татьяна Bleiza и Мария Скаложабская

Свежий номер

Обратная связь!